Date: 2013/6/2
體驗京料理是這次京都之旅的重要標的，但礙於阮囊羞澀、吃不起動輒萬円起跳的懷石會席，心想至少要吃到一樣京都名物，就選擇了負擔得起的ゆどうふ湯豆腐料理。
順正除了單價較高的湯豆腐/湯葉會席料理(￥5,000)、雲水料理外，也有「花」、「月」等湯豆腐定食(￥3,000~4,000)。在門口接待已先給我看過一次菜單，當時本來想試試ゆば会席(湯葉，腐皮鍋)，體驗看看撈腐皮的趣味，但到座位上女侍者再次確認點餐時，我卻指成了要點ゆどうふ会席(湯豆腐)，而且吃到主餐來才發現點錯了...(詢問店員可否更換，說是餐點內容也有不同故無法只換主餐)
ゆどうふ会席￥5,000
由於點餐時接待沒有特別說明餐點內容(可能看我是外國人吧)，菜單也沒有特別註明，所以餐點內容是之後上網跟菜單比對後整理的。點完餐店員先送上了熱玄米茶與熱擦手巾，在座位上稍後約十多分鐘，第一輪的餐點就上菜囉。
一汁：冷製柚子茶豆乳
柚子茶果醬帶給豆乳微甜與清爽感，很爽口的飲品。
前菜
躲在楓葉後的是京芋佐蛋黃；用竹葉包起來的是米飯配上甘味的佐料(甜甜的吃不出來是什麼..)；藍碗裡裝的是じゅん菜搭配現磨山葵，吃起來滑滑的沒有特別的味道；前方有蓮藕、碗豆等蔬菜，還有豬肉片佐黃芥末。
黃色長方形的物體不是玉子燒，而是帶點甜味的、不知道什麼成分的糕。
鮪魚及鯛魚生魚片搭配現磨山葵與薄醬油，味道鮮美自然不在話下，旁邊還很貼心的放了小冰塊保冷。
焚合 ： 賀茂茄子 万願寺唐辛子 など
茄子與不會辣的萬願寺甘唐，搭配瓜類與像是生火腿的肉片，享受京野菜的甘甜。
焼物 ：鮎 枝豆
烤香魚搭配山椒（或檸檬）調製的沾醬，帶點酸味與檸檬香十分清爽，還有飽滿的毛豆。
ゆどうふ
重頭戲來了，主餐湯豆腐鍋登場！湯豆腐成裝在木桶裡，店員送上桌時會將蓋子打開；中間的鐵管內放置炭火，以達到保溫的效果。手工豆腐特有的綿密，搭配清爽的醬油食用，立即滿口黃豆香；另備有蔥花。
田楽
豆腐刷上味噌醬炭烤。跟剛剛的湯豆腐完全不同的體驗，烤過的豆腐有更扎實的口感，除了豆香還帶點焦香味；兩種味噌醬味道各有不同，一個半鹹半甜、另一個有較重的味噌味。
向附 ： 鱧の落し 梅肉そえ
鱧魚是鰻魚的一種，這道「鱧の落し」也是經典的夏季京料理。將川燙後泡冰水展開如白色花朵的魚肉，搭配淋上芡汁的唐辛子、甜椒、秋葵、番茄與蟹肉，佐以梅肉醬汁食用，相當優雅清涼的夏日饗宴。
香物 ： 京漬物
御飯 ： 新生姜の炊込ご飯
這頓飯吃到尾聲看到白飯原擔心吃不下肚，但用昆布高湯煮出來的日本米已經相當吸引人，加上生薑清新的味道，霎時除去了豆腐的飽足感；搭配紫蘇、大根及黃瓜等下飯的漬物，輕鬆的將飯碗給清空了！
水物：西瓜、涼糕
餐後甜品是西瓜、黑糖口味的涼糕佐以黃豆粉，滋味就普普通通。
其實用餐到一半外頭飄起了細雨，我便放慢速度，好好享受實踐「慢食」、一邊欣賞窗外庭院風景；用完膳稍作休息，便到順正本舖偌大的庭院散散步。
南禪寺順正的店面相當大，除了跟清水順正一樣有賣土產的店鋪外，還有順正書院、凉庭閣、蓮月亭、丹後屋及草々庵等部屋。
這次用餐的位置在蓮月亭，採洋式的桌椅，眼前大片的落地玻璃可一眼望盡庭院景色。
入口處的等待席。
回台灣後到順正網站查看，發現我當天享用的ゆどうふ会席，菜色跟「水無月夏越会席」(￥4,500)很類似，不過價格不同。以下是順正網站提供的季節會席菜單：
（圖片來源：http://www.to-fu.co.jp/jp/plan/）
水無月夏越会席(供應期間：6/3～6/30)
一汁 ： 抹茶冷し豆乳
前菜 ： 鮎寿司 じゅん菜 など
向附 ： 鱧の落し 梅肉そえ
冷鉢 ： 夏越の祓い 特製おぼろ豆腐
焚合 ： 賀茂茄子 万願寺唐辛子 など
焼物 ： 鯛 伏見唐辛子 焼き南瓜
酢物 ： 錦湯葉吉の生湯葉 粟麩 西京味噌仕立
香物 ： 京漬物
御飯 ： 新生姜の炊込ご飯
水物 ： マンゴウ水無月
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【餐廳資訊】
南禪寺 順正
〒606-8437 京都市左京区南禅寺草川町 60
電話：075-761-2311
營業時間：11:00~21:30(最後點餐20:00)
餐點：ゆどうふコース花3,000円、ゆどうふコース月4,000円、ゆどうふ/ゆば会席5,000円(午間)、期間限定料理
網站：http://www.to-fu.co.jp/index.html
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【2013夏．京都散策】
5天4夜自由行 行程安排 預算
DAY 1 - 祇園．八坂神社．清水寺．十二段家花見小路店
DAY 2 - 哲學之道．銀閣寺．大豐神社．永觀堂．平安神宮．伏見稻荷大社
DAY 3 - 嵐山．天龍寺．金閣寺．北野天滿宮．龍安寺
DAY 4 - 貴船神社．ひろ文流水麺．下鴨神社．先斗町
DAY 5 - 錦市場．和久傳老舖便當．伴手禮推薦
【食記】南禪寺ゆどうふの順正 享用湯豆腐料理
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