自助旅行 · 新加坡Singapore 飽食終日DAY 3 - 中峇魯市場, Tiong Bahru Bakery, Marina Bay夜景, 瑞春點心

中峇魯市場 Tiong Bahru Market

第三天仍舊走一個睡到自然醒的路線（毆），已是中餐時間，雖然落腳的青年旅社附近有許多熟食中心，我們仍趁著天氣還不錯的今天，搭公車前往位置離我們較遠的 、在「波登過境」也有介紹的中峇魯市場覓食。

中峇魯市場有太多知名的熟食攤，這裡就不贅述了；建築物外表雖舊，但熟食中心內環境還算乾淨，有清潔人員隨時整理，不過開放式的空間僅有風扇，夏季可能相當炎熱。

由於週一不巧有幾間名店休息，加上午休時間滿是來用餐或外帶的上班族，便隨意選了中峇魯炒粿條 Tiong Bahru Fried Kway Teow（$2）和魚圓湯 Fishball Soup（$2.5）。炒粿條有些類似港式茶餐廳的炒牛河，可加價加料，魚圓湯就是台灣的魚丸湯，味道上沒有特別驚豔，吃個七分飽把胃留給待會的下午茶！

Tiong Bahru Bakery

中峇魯地區保留了30's建造的公共屋舍，每幢不超過四層樓高的白色「組屋」，許多已改裝成頗具設計感的咖啡廳、書店等，充滿文青氣息與個性的店家進駐，讓人很難想像20's這裡曾是著名的華人墓園。

正直午後最高溫的時段，我們只想找個有冷氣的地方躲起來，位於熟食中心附近的Tiong Bahru Bakery，店門裝潢麵包陳列吸引了我們的目光，趕緊溜進門享受涼風與午茶！由法籍甜點師傅Gontran Cherrier打造的Tiong Bahru Bakery，不大的店面透過與品牌形象一致的白色和青綠色裝點，不同於一般氣氛精緻高雅的法式甜點鋪，這裡有著輕鬆活潑的風格。

甜點櫃中的選擇讓人目不暇給，最後我們選了Apple Crumble（$6）、Millefeuille（$8）與熱Latte（$5.5）。這兒的份量還不小，除了Millefeuille的派皮對我來說有點硬之外 ，滋味算是相當不錯，精緻的Latte art也相當引人注目。

 結束了好撐的午茶，接著就乘著傍晚的涼風到Marina Bay濱海灣散步吧 ！

從金沙酒店的空中花園步道往Garden by the Bay濱海灣花園望去，這個景色總讓我想到阿凡達？隨著天色漸沉，濱海灣的百萬夜景慢慢浮現。

雖然整個濱海灣的人造氣息很重，但我覺得週邊的規劃十分完善，距前次到訪其實不到半年，這次又發現許多沒看過的裝置藝術，在夜裡與大樓們的燈光相互呼應。

萬眾矚目的金沙酒店聲光秀，看不膩呢。

回到住所附近，嘴又饞的我決定一探上次看到高朋滿座、明天公休會吃不到的瑞春點心！

瑞春點心 Swee Choon Tim Sum

幾天前從小印度的Mustafa Centre百貨走回青旅的路上，發現了這間瑞春點心，問了估狗大神後發現它小有名氣，在澳洲想念中餐飲茶的我迫不及待想一試。主打港式和上海點心的瑞春，共有三間店面連在一起，看著每間都人滿為患，想說勢必要等候位了⋯⋯想不到店員很快就帶領我們進去。

桌上提供的濕紙巾不用一樣要請店員退掉，茶水費是$2.4一壺，打量一會兒菜單後點了我最愛的飲茶點心——叉燒酥（$3.5）和豆沙鍋餅（$4.5），還有這裡的招牌——麵線粿（$2）及奶黃流沙包（$3.6）。至於味道如何，嗯，除了流沙包和麵線粿讓我覺得特別外，其他幾樣差強人意，也許台灣或澳洲的港人茶餐廳更合我口味，叫人有些失望。

** 文中幣值為新加坡幣SGD **

「波登過境 ：新加坡」官方網站餐飲推薦清單

 【店家資訊】

中峇魯市場 Tiong Bahru Market

30 Seng Poh Road, Singapore

Tiong Bahru Bakery

http://www.tiongbahrubakery.com

#01-07, 56 Eng Hoon St, Singapore

+65 6220 3430

8am~8pm (Tue Closed)

瑞春點心 Swee Choon Tim Sum

http://www.sweechoon.com/

183 Jalan Besar, Singapore

+65 6225 7788

6pm~6am(Tue Closed)

【2014春．新加坡飽食終日】

DAY 1 - 津津海南雞飯, Singapore Zam Zam, Blu JazCafe, Butter Studio

DAY 2 - Bismillah Biryani, Jamies Italian, 松發肉骨茶

DAY 3 - 中峇魯市場, Tiong Bahru Bakery, Marina Bay夜景, 瑞春點心