吃貨筆記 · 烏布 TripAdvisor 峇里島傳統料理推薦 - Fair Warung Balé, Cafe Wayan, Bebek Bengil

結束了和友人在新加坡的終日飽食之旅，隻身前往傳說中的蜜月天堂 --峇里島Bali ，看似有些淒涼但仍不忘以食為天的本份，要在這十天九夜吃遍TripAdvisor榜上有名但不太貴的餐廳們啊啊！！

Fair Warung Balé

TripAdvisor烏布餐廳排行前三名的Fair Warung Balé，藏身烏布市區北邊主要道路Jl. Raya、烏布市集對面的方向。餐廳位於二樓，有像是露台的開放空間，一樓則是他們經營的商店；步上樓梯後服務生親切的招待座位，因只有一位就被安排在靠牆的吧台區，放眼望去對面也有不少餐廳。

Fair Warung Balé與一樓的workshop由Fair Future Foundation的團隊經營，提供當地居民醫療照護上的協助；來這裡不只可以享用美味的餐點、愉快的氣氛，更可以透過捐贈分享你的愛心。

因為住得近前後我來吃了兩次，第一次便點了這道在TripAdvisor Comment裏看見的推薦料理--辣味腰果雞丁飯佐蔬菜Chicken chili cashew nut and veggie with rice（$60,000）以及薄荷萊姆薑汁Lime, ginger and mint leave juice（$23,000）。

跟後面吃到的幾間Balinese餐廳比起來，Fair Warung Balé的價位不算最便宜，但餐點的用料實在、口味不錯也吃得飽。這次還誤打誤撞參與到的他們舉辦的活動，獲得免費招待的雞肉沙爹Sate Ayam一份！

第二次光顧，試了菜單上最便宜的辣味雞肉炒飯Nasi goreng ayam（$40,000）和草莓優格Strawberry yogurt（$25,000），可能這炒飯的材料跟調味與上次的辣味雞丁有些相似，口味就沒讓人驚艷的感覺，而且這裏的飲料算有點貴。

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Cafe Wayan & Bakery

Cafe Wayan & Bakery的排名雖不在Top 10但也是擁有上千評價，著名的是他們的Balinese Buffet和庭院景觀。餐廳位於Monkey Forest Rd，在聖猴森林往足球場的半路上；著傳統服飾的服務生將我帶到庭院的座位，當天雖下著雨倒也不影響，略感潮濕罷了。Buffet只有週日晚餐才有提供，因下午還趕著看Nyepi的遊行，便點了峇里島拌飯Nasi Campur（$60,000）與原味優格Plain Yogurt（$22,000）。

Nasi Campur是峇里島特色料理之一，餐廳小吃攤的菜單上免不了有它；基本元素為米飯搭配蛋、肉、蔬菜、花生和炸蝦餅等等，配色鮮豔讓人食指大動。Cafe Wayan版的Nasi Campur的內容有辣味雞絲、炒花生、炒波菜、炸豆乾、炸蛋與雞肉串佐辣椒醬，當然還有炸蝦餅；就價錢來說這的Nasi Campur偏貴，但吃過幾次比較下來，這裏的Nasi Campur精緻度確實較高，食材料理的方式和調味都優於他者。有機會的話還會想來試試Balinese Buffet自助餐！

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Warung biah biah & biah biah+

biah biah雖然沒有在TripAdvisor名列前茅，在剛從Bali玩回來的日本友人大力推薦下前來一試；後來發現它在烏布共有兩間店，裝潢風格跟菜單稍有不同，而老闆是日本人店內也有不少日本客人（峇里島的亞洲觀光客就屬中國人和日本人最多）。

第一次造訪的是位於Jl. goutama上的本店，同條街上還有著名的餐廳Melting Wok Warung 。店內裝潢是讓人覺得很舒服的南洋風，我選擇坐在靠近街道的吧台看著行人來來往往；有點餓的午餐點了峇里島拌飯Nasi Campur（$22,000）、雞肉沙爹Sate Ayam（$8,000）以及峇里島小米酒Brem（$14,000）。

biah biah的拌飯沒Cafe Wayan & Bakery的精緻，大約是自助餐菜色的等級（價錢只有三分之一嘛），不過重口味的Balinese小菜還是讓我很快把飯掃光；沙爹串像是夜市吃到的那樣，至於小米酒我覺得很像韓國小米酒（막걸리 mak-geol-li），甜甜的好入口！

第二回來到位於Jl. Pengosekan上靠近聖猴森林的biah biah+，一進門變看見幾隻可愛的木雕豬在座位上等著人客來和他們一起用餐！跟本店不同之處，這裏分隔了一部分的空間作為藝廊，當天也正巧有機會跟這位「駐店」藝術家和友人共進午餐、聊聊他的創作歷程（他說沒有受過正規的繪畫訓練呢）

這次試試炒飯Nasi Goremg（$23,000）與Lemongrass Ginger Tea（$9,000）；炒飯的滋味普普通通，但悶熱的天氣來杯冰涼的香茅薑茶真是通體舒暢啊！無論冷熱，香茅薑茶已成了我在Bali最想念的飲料⋯⋯

想體驗平價的傳統料理又不想花太多錢嗎？這裡會是不錯的選擇。口味道不道地我不敢說，不過把預算省下來做Spa也不壞呀;)

這天是峇里島的新年前夕（Nyepi），為了能順利進入個寺廟觀賞慶典儀式，特地去烏布市集買了（貴桑桑）的沙龍還有白色棉麻上衣⋯⋯但可能我亂穿方式不正確，這位藝術家熱心的要幫我調整沙龍，達到半蹲小跳步都可以很靈活的境界！最後還借我帽子戴幫我照了相，不過他說這個造型通常是男性的裝扮（咦）

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Nomad Restaurant & Bar

Nomad在烏布市集往東（Fair Warung Balé）的方向，門口看起來滿氣派的一間餐廳。這裏的單價不低，TripAdvisor的評價中最推薦的是Balinese Tapas，我選了最便宜的6菜組（$48,000）以及現榨鳳梨汁Pineapple juice（$19,000）。

招待的前菜，應該是貝類來著。當天忘了帶單眼出門，光源不足下手機拍照效果很差:(

六樣小食從蔬菜、肉類到海鮮都有；沙爹、春捲與咖哩，南洋風的調味或是香辣、或是酸甜，要不是預算控制真的應該點杯酒來啊！整體而言Nomad地氣氛不錯，很適合約會（一人還是去坐吧台吧⋯⋯）料理精緻服務熱情，不過若要吃到滿腹可能要準備多些銀兩。

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Bebek Bengil

說到著名的Bali料理，不外乎是烤乳豬（Babi Guling）與髒鴨餐（Dirty Duck Diner）。因為路痴一直找不到Babi Guling名店Ibu Oka，便來到這傳說中的Bebek Bengil（雖然這兩間名店負面評價也不少）菜單不外乎是鴨肉料理但要價不斐，點了最出名的脆皮鴨Bebek Bengil Nasi（$102,000）與峇里島小米酒Brem（$20,000）。

店家說明這半鴨是經過特殊香料蒸煮後再油炸，搭配各種不同風味的醬料佐米飯及蔬菜享用。坦白說我並不喜歡鴨肉油炸後的口感，很柴加上羶味，可能KFC的炸雞還好些；但副餐的醬料十分美味，精緻而且各具特色，就這樣配著重口味的沾醬硬是把這隻鴨給吃完了⋯⋯

Bebek Bengil的庭院景觀很不錯，餐廳範圍偌大，旁邊還有大片的稻田；從二樓的座位可一覽田園景色，看著活跳跳的稻間鴨下一秒就到盤子裡，感到有點內疚啊..

--- 以上幣值皆為Rupiah(IDR)，且為未稅價格。 ---

烏布・峇里島十日遊 Map｜美食、住宿、Spa位置一覽

店家資訊 Info

消費日期: Apr 2014

Fair Warung Balé
Jalan Sriwedari 6, Taman Kaja, Ubud, Bali
+62 361 975370
8:30am-11pm
http://www.fairfuturefoundation.org/

Cafe Wayan & Bakery
Monkey Forest Rd., Ubud, Bali
(Half-way between the football field and the Monkey Forest, next to Kajane.)
+62 361 975447
http://alamindahbali.com/cafe_wayan.htm

Warung biah biah
Jalan Goutama 13 Padantegal Kaja, Ubud, Bali
+62 361 978249
http://warungbiahbiah.blogspot.com.au/

biah biah+
Jalan Hanoman, Padang Tegal, Ubud, Bali
+62 361 8015124
http://warungbiahbiah.blogspot.com.au/

Nomad Restaurant & Bar
Jalan Raya Ubud #35 Ubud, Bali
+62 361 977169
10am-11pm
http://nomad-bali.com/

Bebek Bengil
Jalan Hanoman, Padang Tegal, Ubud, Bali
+62 361 975489
10am-11pm
http://bebekbengil.com/

第0話：自由的空氣 | 2022年夏，我在歐洲天氣晴

疫情前最後一次出國，記得是在中國大爆發之際，和家人搭郵輪去了一趟星馬、還有自己脫隊去普吉島放風；當時還沒有感受到武漢肺炎的可怕，不知道自己即將過著不能出國、還得掛著口罩又怕自己什麼時候會染病死掉⋯⋯這種戲劇化的生活。不旅行毋寧死一邊感傷以後會不會沒有背包客這種東西了，一邊又慶幸至少自己曾體驗過，還可以從回憶裡取暖。疫情尖峰的時候，剛好我在工作中水深火熱，還不至於覺得太痛苦，只有潔癖和強迫症使然、雙手噴酒精噴到汗皰疹不斷；疫情稍緩的時候，終於可以出門跑步，跟越野跑的各國跑友廝混，試圖找回過往在沙發衝浪的同溫層。就這樣過了27個月，但似乎一切都到達了臨界點⋯⋯ 海外各國開關的消息一出，我像著了魔似的、處心積慮想從現況逃開，希望搶在陸客出閘前好好體驗這疫後世界。找到台北出發到西歐最便宜的航線、機票回程壓線設在90天後，然後，開始丟訊息給我的歐洲友人們；沒想到大家都還願意招呼我，還有人邀請我當電燈泡加入她和男友的旅行（笑）、還有機會去好多沒去過的地方！回頭看真是相當曲折的旅程（汗）最後，我整出了一份看起來很不經濟的行程規劃，就是把我和朋友們搭得起的人事時地物串起來。時間管理大師般的我在工作最終日，早上辦好離職手續，下午一鼓作氣把租約到期的公寓點交、去附近友人家寄放行李、再去中華電信退小烏龜、把迷你倉放不下的家當丟給妹妹後還囂張地跑去按摩（最後搭Uber趕去機場） Eat, Pray, Love 想不到我的人生就塞在這個迷你倉了！跟你說過一樣話的人，大多沒有回來。在到機場的路上，我想起電影《Eat, Pray, Love》女主角Liz在隻身前往義大利前，她在迷你倉前與員工的對話的那一幕；雖然有人覺得這小說或電影很狗血，人生也沒有電影演得美好（或不好），但我總不由自主投射Liz到自己的經驗（another story），可能是，被劇情裡那破釜沈舟的浪漫跟倔強所吸引吧。 Eat, Pray, Love場景之一佛羅倫斯 aka. 翡冷翠，我終於來朝聖了記得出發前還在猶豫要不要買防護衣之類的，幸好最後沒買不然應該會被朋友們給恥笑。到了桃園機場整個空蕩蕩的，明明不是紅眼班機卻好多商店都沒開；上機後也是戰戰兢兢、只有吃飯時敢稍微拉下口罩，不過飛機沒坐滿相對舒適。記得阿聯酋以前附餐飲料是給整瓶紅酒，這次只給一杯小失望（哈），不過機餐品質還是不錯的；但這一趟飛行，又...

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